Açık Büfe' de bütün yiyecekler büfelerde sergilenir,büfeler yiyecek gruplarına göre dizayn edilmiştir; soğuk büfe, salata büfesi sıcak büfe, show büfe, tatlı-meyve büfesi, soslar vb.

Misafirler yiyeceklerini büfelerden kendi istekleri doğrultusunda alır, içecekler ise personel tarafından misafire servis edilir.